常見材料對照表 0U|t@&q  
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常見材料中英文對照表： DrI"YX  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 s?Lx\?T  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 4'3do>!  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 %Ms"LoK  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 < z':_,  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 bfo..f-0/Y  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 qt_ocOr  
Jelly           　   o者哩               果凍 F1_s%&  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 7~b=G  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 o>|&k]W/  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 g)?Ol  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 CD^C}MB  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 (=A61]yB  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 grD[7;1~:)  
Strawberry       士多啤梨           草莓 (rKyX:Vsy  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 O
v$>CA  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 sX8d8d`}  
Coriander         芫茜   /my5s\;s|z  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   ')R+Z/hG.  
Cinnamon         肉桂   -e_91WI  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 OaTnQ|*  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 \r %y^G  
Flour             麵粉  
MzEeDN  
Self-raising flour   自發粉   rR Kbs@1M  
Baking Powder     發粉／泡打粉   (g"
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Yogurt           酸乳酪               優格 k1lo{jw`  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 l7h6R$7; 0  
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材料 (vX) <Z !  
Wd`*<+t]  
栗米 = 玉米粉 ^aG$9N<\  
吉士粉 = 乳蛋粉 m:}PVJ-"  
合桃 = 核桃 m}UcF
oaO  
密瓜 = 香瓜 IRhi1{K$"  
皮蛋 = 松花 vYFtw L`  
元肉 = 龍眼乾 |>^5G@e
 
西米 = 西谷米 H1GmC`\<[:  
忌廉 = 奶油 :g%hT$,]3b  
蜜糖 = 蜂蜜 BiY-u/bH9a  
麥芽糖 = 荸齊 epicY  
牛油 = 奶油 C n"_x  
白果 = 銀杏 Yg/g9$'  
布甸 = 布丁 
GLO%>&  
車厘子 = 櫻桃 !S.O~Kq  
蘋婆葉 = 鳳葉 #B!|sXC  
?F6L,  
D`|8Og  
N#``(a  
做法 Ux,?\Vd  
/0Jf/-}ovn  
滾 =沸 HVJq
DF  
滾水 = 沸水 Iuyq!R4:7  
撈起 = 盛起 zq6)jHfq.  
白鑊 = 淨鑊 Z~0TO-Q  
拂勻 = 打散 vp 32}zeD  
攪勻 = 拌勻 b(IZ
:ekZ5  
搓 = 揉 (himx8Uml2  
腍 = 軟透 u^O!5 'D%  
蓉 = 泥 ^B_SAZ&%%  
糊 = 漿 9 NGKh3V  
焗 = 烤 ?gsPHPUS  
切粒 = 切丁 rp '^]Zx  
焗粒 = 烤箱 /0swrt.  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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