常見材料對照表 KncoIw  
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常見材料中英文對照表： C95,!q  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 &V:dcJ^Q  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 ]czy8n$+  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 B)Q'a3d#  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 XP`kf]9  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 v4zd x)  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 8Cqs@<r4Od  
Jelly           　   o者哩               果凍 2>!ykUw^O  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 XGoy#h  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 zc1Zuco| R  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 jF;4 8g@^  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 OWjZ)f/  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 \O:xw-eG   
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 $KKaA{0-  
Strawberry       士多啤梨           草莓 ;dFe >`~  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 VxFy[rP  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 Ji!-G4.n"  
Coriander         芫茜   #CS>A#Lk  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   @iRVY|t/  
Cinnamon         肉桂   -&EmEXs%  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 JgB# EoF  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 (>K$gAQH  
Flour             麵粉   L&N"&\K2U  
Self-raising flour   自發粉   w?tKL0c  
Baking Powder     發粉／泡打粉   \+uqP:Ty  
Yogurt           酸乳酪               優格 biG9?  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 yn#h$o<  
>" .qFn g  
材料  B~NC  
~/U0S.C  
栗米 = 玉米粉 %yMzgk[u  
吉士粉 = 乳蛋粉 H+;wnI>@  
合桃 = 核桃 _5T7A><q<  
密瓜 = 香瓜 `aUp&8{  
皮蛋 = 松花 ZYsFd_  
元肉 = 龍眼乾 EDo@J2A  
西米 = 西谷米 4PWr;&  
忌廉 = 奶油 -"zu"H~t4  
蜜糖 = 蜂蜜 g,:Nzb  
麥芽糖 = 荸齊 6\ 3k0z  
牛油 = 奶油 [KH?5C  
白果 = 銀杏 Du>HF;Fv  
布甸 = 布丁 3I5WD
uq  
車厘子 = 櫻桃 `0^i #  
蘋婆葉 = 鳳葉 [j?<9  
&XsLp&Do2  
^PQV3\N  
V</T$V$  
做法 0'hxw3#  
a+/|O*>#  
滾 =沸 X6.O;  
滾水 = 沸水 6 b}feEh$!  
撈起 = 盛起 C.E>)  
白鑊 = 淨鑊 hzLGmWN2j8  
拂勻 = 打散 {_Qxe1^g  
攪勻 = 拌勻 3-bcY4  
搓 = 揉  W6O.E  
腍 = 軟透 ge?-^s4M  
蓉 = 泥 &XRFX 5gP  
糊 = 漿 @6q$Zg/  
焗 = 烤 =BS'oBn^6  
切粒 = 切丁 aELT"b,x  
焗粒 = 烤箱
{0e{!v  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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