干烧鲳鱼
mo D)^':. 原料:
6ltV}Wt- 鲜鲳鱼 一条 葱 一棵 姜 两片 红椒 半只 笋 一块 黑木耳 3朵
C({r1l4[D 调味料:
+&4@HHU{G 盐 料酒 糖 醋 酱油 鸡精
Kw =RqF Od+nBJ
做法:
"uP~hFA7M 1 鱼洗净沥水在鱼身上切网状纹,用料酒酱油抹匀腌20分钟,把葱姜红椒和笋黑木耳切丝
lxfv'A 2 炒锅放油烧八成热,下入鲳鱼炸至金黄,留底油烧四成热把葱姜丝煸香,加红椒笋和黑木耳翻炒
d-jZ 5nl( 3 加鱼和调味料大火烧开,再用小火炖熟,最后收汤汁出锅
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