材料:日本寒天10克、奇异果1/4个、桃1/4个、黑糖2湯匙、Lady Grey茶包1 个、水500毫升
8n'C@#{WV YY.;J3C 做法:
3wr~P 1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中,煲滾後放入茶包泡1分钟,取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火,加入黑糖拌至糖溶,稍待涼;
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X93 W0?yPP=. 2. 奇异果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約14滿,凝固後放上鮮果粒,再加入寒天溶液。放室溫或雪柜下格至凝固后便可倒出。
OaZ~ hsl Js^ 小秘訣:寒天是日本纤維食品,凝固后質感类似蒟蒻,低卡高纤,可加入甜品中食用,於日式超市有售 。
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