材料： \ V[;t-  
1. 黑朱古力 200 g zb"rMzCH  
2. 牛奶朱古力 200 g %==G+S{  
3. 橙酒 25 g hMNJ'i}  
4. 淡忌廉 250 g If~95fy~c  
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做法： SV
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1) 溶化黑朱古力，取出125 g作为涂模之用，待凉。 W*YxBn4  
2) 用余下的75 g黑朱古力与牛奶朱古力溶化及混合。 ooTc/QEYi  
3) 煮暖忌廉，倒入朱古力浆中，再加入橙酒拌好。 7n\ThfH{  
4) 先在朱古力模上扫上黑朱古力，倒入拌好了的酒心，再用黑朱古力封模。 Z7JKaP9{:  
5) 待2小时便可以脱模。 y\^@p=e  
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注意事项： Iq)(UfaSve  
**须使用煮食用朱古力 ctp?y  
**座热用的热水应保持能出烟的温度便足够 8{R&EijC  
**所有朱古力材料必须待凉後才入模，否则会反白 Y Sqv86  
**建议扫黑朱古力 1)$% 
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**扫黑朱古力时建议先扫一层以打走面上的气泡，待凉後再扫多1-2层以确保取出朱古力时外层不会裂开 Kb^>X{  
**不建议用白朱古力 Xl#Dw bx  
**这个酒心份量会过多，因此建议减1/3，而外层的黑朱古力建议由125 g增至200 g D,c!#(v cK  
**不可放入雪柜，否则会有倒汗水，而应放在无阳光及乾爽的环境下，大约可放4-5日

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