原料： 68+9^  
皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙 R4]t
D|  
[attachment=43307] bh3}[O,L A  
) (_}60  
做法： vt v|H  
1、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精） JN$v=Ox{  
[attachment=43308] F%+/j5~^  
@i$9c)D  
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。 t(/e~w  
[attachment=43309] MU<Y,
4/k  
1ePZs$   
3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油 1<\@i{;xsU  
[attachment=43310] ow>^(>^~  
!G90oW  
4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。 `QnKal)  
[attachment=43311] uv/I`[@HK8  
gieTkZ  
5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块 #78p#E  
[attachment=43312] .`)\GjDv  
m3+MRy5  
6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。 w\:-lXw  
[attachment=43313]

thanks

thank

好唔好味架？D皮蛋点解要炸嘅？

跟我做的不太一样

炸皮蛋？第一次听

[转贴]皮蛋黄瓜汤详细做法 (附图说明) - 吾算转贴挂..自己上传图片噶.thank you

thank