普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
@ PNgqjd %4!^AA% 材料：
O8\f]!O( 8TB|Y 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
r4iNX+h?V Ss 5 @ n 做法：
56s%Qlgx 5"57F88Y1 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
ya~;Of 5 y-.{){uaD 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
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[T 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
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營養分析（每人份）：
Psx"[2iZm 熱量（kcal） 489
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h 蛋白質（g） 58.9
/"La@M3 7 脂肪（g） 19.5
<]G'& iv> 醣類（g） 18.4
3^
UoK 纖維（g） 19
v?]a tb/h` 膽固醇（mg） 176
qQ )1 +^ 維生素C（mg）28.3
s&V
sK # 鈣（mg） 53.2
"!vY{9, 鐵（mg） 1.3
J'ce?_\?PY 鋅（mg） 2.2
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