蓝调粤语 » 美食情报站 » 沙參玉竹魚湯
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jessie523
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 沙參玉竹魚湯

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沙參玉竹魚湯 \ SCy$,m  
eo#^L}  
r@)A k  
【材料】 &$fbP5uAZ  
鯪魚十二兩 6DSH`-;  
豬腱半斤 D>T],3U(H  
沙參半兩 iT )WR90  
玉竹半兩 @y~P& HUN  
蜜棗三粒 y)J(K*x/$  
陳皮四分一個 ]Nk!4"  
清水十五杯 X.|Ygx  
T>]sQPg  
【做法】 1|y$~R.H  
(一) 陳皮用水浸軟，刮去白瓤，待用。 F#q&(  
(二) 鯪魚劏洗乾淨，用粗鹽擦洗乾淨潺液，洗淨，放入鑊煎至微黃，待用。 l`n5~ Fs  
(三) 豬腱洗淨，切大塊，飛水五分鐘，取出沖洗乾淨。 h#f&|* Q5m  
(四) 燒沸十五杯清水，落所有材料，用猛火煲十五分鐘，轉慢火續煲二小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。 Mn^zYW|(  
(五) 最後落適量幼鹽調味，即可飲用。
顶端 Posted: 2007-01-01 15:31 | [楼 主]
sam0371
级别: 新人

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這個湯真的不錯哦~ 試來做做看!
顶端 Posted: 2007-01-01 17:22 | 1 楼
busy820
级别: 新人

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thanks
顶端 Posted: 2007-02-02 05:19 | 2 楼
lextiong
级别: 新人

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thank you.....
顶端 Posted: 2007-03-09 12:28 | 3 楼
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