【材　料】 6)+9G_  
茶葉蛋 3顆 UNY@w=]<  
豬絞肉 20公克 V*kzn m  
蝦仁 20公克 9T]va]w?#  
鮭魚卵 適量 "DzGBu\  
綠花椰菜 100公克 ]kH}lr yG  
【調味料】 Qasr:p+  
鹽 1小匙 ,{TQ ~LP  
醬油 1小匙 1YFAr}M  
米酒 1小匙 g` kZT} h  
水 適量 =
jBL'|k5  
太白粉 1小匙 SZI7M"gf/+  
【做　法】 z,os MS  
1.茶葉蛋對切，挖出蛋黃僅留完整的蛋白；綠花椰菜切小朵，洗淨入鍋中加鹽以沸水汆燙過撈出；豬絞肉、蝦仁剁碎加少許鹽拌打至出筋為餡料；水與太白粉調勻備用。 V!}L<cN  
2.將餡料塞入作法1的蛋白，入鍋以大火蒸約10分鐘取出擺盤撒上鮭魚卵，並以作法1的綠花椰菜做裝飾。 r"1A`89  
3.熱鍋，加入水待水沸後加入太白粉水勾薄芡，淋上作法2上即完成。

thankyou for sharing

thanks