●材料 $ kAal26z  
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意大利飯　（Risotto，60克） 5rX_85]  
南瓜　（100克，切粒） lf`" (:./  
巴馬臣芝士　（25克） oy[>`qyz  
白酒　（25毫升） 2E0A`  
清湯　（100毫升） y=HM]EH>  
牛油　（15克） s~i73Qk/  
迷迭香　（10克）  @IE.@1  
蒜蓉 / 橄欖油 / 胡椒　（各適量） =Z 
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●製法 
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1. 先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。 _keI0ML-#  
2. 逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。 h/s8".\  
3. 然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。

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