普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
??ah 3m 材料：
;v*$6DIC5 3zGxe- 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
f-tjMa /_ Z?O aY4 做法：
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' 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
<0 k(d:H- \y"!`.E7\d 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
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*3O5m 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
?)'j;1_=E3 4:y;<8+j\ 營養分析（每人份）：
b~y1'|}g 熱量（kcal） 489
/{\tk vv-Z 蛋白質（g） 58.9
>A7),6 脂肪（g） 19.5
K q: +{' 醣類（g） 18.4
H&6lQ30 /) 纖維（g） 19
_t 'Kj \ 膽固醇（mg） 176
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o,k 維生素C（mg）28.3
E<>n0", 鈣（mg） 53.2
Gdi1l Yu6V 鐵（mg） 1.3
)g(2xUk-y 鋅（mg） 2.2
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