<TVJ9l 原料:
ND1hZ3(^ I/w;4!+) 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙
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rwY 材料:
\0~?i6o ?wHhBh-Q 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根
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g] sgOau\E 葱2根 姜2片
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oJD]h/fQs a]*{!V{$i 洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。
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*sldv 锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。
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* 胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中汆烫,捞起沥干。
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b_ 平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。
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jp gM&O dT+i 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出
1 ?BLL;[a8 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。
-r,v3n 酸甜可口