勁辣雞尾酒醬煮大蝦

勁辣雞尾酒醬煮大蝦 o5$K^2^g  
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材料: |f}NO~CA  
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1磅去頭虎蝦 (約1.5至2吋長) (用冷水浸半小時後拿起待乾) M2EN(Y_k0  
1顆蒜頭 (將每一瓣分別剝開及切片) y?@Y\ b  
4湯匙雞尾酒醬 B+DRe 8  
1/4 茶匙鹽 Qy/bzO  
2茶匙糖 v#+w<gRq  
3湯匙生粉 ?-84_i  
1/3杯己剁碎或混和的超辣紅椒 (建議: 泰國或墨西哥辣椒) 7~

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製法: E6@;e-]j  
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1, 將蝦沾上乾生粉後炸3-4分鐘 (提示: 將蝦散開擺放, 以免黏在一起) G\p; bUF  
2, 加2湯匙油到油鑊, 待加熱後放入蒜頭及辣椒炒香, 然後放入炸蝦, 和雞尾酒汁, 糖及鹽拌勻一起即