勁辣雞尾酒醬煮大蝦

勁辣雞尾酒醬煮大蝦 Mp06A.j[  
rC6@ ]  
材料: mXI'=Vo!S  
" 
f.9u  
1磅去頭虎蝦 (約1.5至2吋長) (用冷水浸半小時後拿起待乾) $pauPEe  
1顆蒜頭 (將每一瓣分別剝開及切片) _Zus4&'  
4湯匙雞尾酒醬 ))I[@D1b  
1/4 茶匙鹽 M:oZk&cs  
2茶匙糖 gnlU  
3湯匙生粉 ohi0_mBz  
1/3杯己剁碎或混和的超辣紅椒 (建議: 泰國或墨西哥辣椒) k0,]2R  
mpD[k9`x#  
製法: 7=a e^GKo  
gdS@NUM  
1, 將蝦沾上乾生粉後炸3-4分鐘 (提示: 將蝦散開擺放, 以免黏在一起) Se>v|6  
2, 加2湯匙油到油鑊, 待加熱後放入蒜頭及辣椒炒香, 然後放入炸蝦, 和雞尾酒汁, 糖及鹽拌勻一起即