薑汁煎雞翼 X]=8Oa   
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材料：(足三至四人的份量) a&7uRR26  
雞翼 5 隻 O<MO2U+^x  
薑絲或片 數片 O0eM*~zI  
蒜 一個 :4r*Jju<V  
醃料： a.
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生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 -Q|]C{r  
煮菜酒 少許 ~"8r=8|  
鹽及沙糖 少許 hV fANbs  
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醃法：   |<MSV KW  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 B#3Q4c$  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 msQ? V&+<  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 K87
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做法： b,>>E^wd!  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 {HFx+<
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2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； '1~;^rU  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 v4XEp   
4. 將煎煮的雞翼上碟； W>'(MB$3  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 _ER. AKY  
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貼士： 1*.*\4xo  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

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未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

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