薑汁煎雞翼 8VBkIYgb  
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材料：(足三至四人的份量) 0e7O#-  
雞翼 5 隻 -Ihn<<uE?  
薑絲或片 數片 S]#=ES'^/  
蒜 一個 Cz$Hk;3\6  
醃料： O4'kS @  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 NoSqzJyh  
煮菜酒 少許 W? 6  
鹽及沙糖 少許 8H
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醃法：   &j wnM  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 Y;%R/OyWY  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 ajcPt]f  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 t6H2tP\AS  
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做法： T^-H_|/M  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 ,i$(y x?  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； z!Pdivx  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 }hObtAS  
4. 將煎煮的雞翼上碟； |n-a\  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 \|b1s @c8  
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貼士： }y-AoG  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

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未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

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