薑汁煎雞翼 x,V_P/?%  
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材料：(足三至四人的份量) }cf-r>WaR  
雞翼 5 隻 @.gCeMlOf  
薑絲或片 數片 PJ_|=bn  
蒜 一個 Eod2vr=Q  
醃料： :_^YEm +A  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 s}A]lY  
煮菜酒 少許 Obd!  
鹽及沙糖 少許 $M><K  
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醃法：   LQS*/s0  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 _l Jj6=  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 D~{)\;w^!  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 5-g02g  
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做法： ,CdI.kV>o2  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 zZy>XHR H  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； Nn^el'S'  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 DQRt\!  
4. 將煎煮的雞翼上碟； |[V(u  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 /)G9w]|T  
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貼士： Z86 [sQBg  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

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未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

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