食物分類】 小食 gz#+  
【帖子標題】 豆沙角 $q^O%(  
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材料: 約200隻份量 @??u})^EL  
糯米粉 *s~i 2}  
1000克 +~:x}QwGT  
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片糖 HMhLTl{;  
350克 y1nP F&_  
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豆沙 ZrA Um  
600克 JOPTc]  
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做法1. &hO$4qtN  
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。 $G)&J2z
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 |I(%7K  
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 =1eV   
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 Zi ma^IL  
5. 包入適量豆沙 。 ?~{rf:Y  
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

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