食物分類】 小食 aT+w6{%Z  
【帖子標題】 豆沙角 _ b</ ::Tp  
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材料: 約200隻份量 o}f$?{)|  
糯米粉 9'e< {mlM  
1000克 +EqL|  
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片糖 ?<5KLvGv  
350克 `B:hXeI  
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豆沙 :7JP(j2  
600克 tA,J~|+f:  
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做法1. !4<A|$mQ  
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。 tfh`gUV4  
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 %o0H#7'  
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 YfMs~}h,  
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 J, +/<Y!  
5. 包入適量豆沙 。 +x/vZXtOK  
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

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