可算是最齊全的飲食禁忌
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可算是最齊全的飲食禁忌 tyW}=xs :qbU@)p* 糧食類 : 1 mJUlx k6ry"W3 糯米 TBPu&+3 (1)不宜食用冷自來水所煮的飯 B//*hH >F (2)不宜常吃剩油炒飯 !`?i>k?Q E WFahb3kx 高梁 iQ:eR]7X (1)不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯 B<r0y (2)不宜加堿煮食 duEXp]f! "i#g [x
黃豆 5?` 4qSUz (1)不宜多食炒熟的黃豆 IKP_%R8. (2)對黃豆過敏者不宜食用 2@Yu:|d4U (3)服用四環素類藥物時不宜食用 P
jBAf' (4)服用紅黴素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用 4w ,L (5)服用左旋多巴時不宜食用 |s/N?/qi (6)不宜煮食時加堿 H}~K51 (7)食用時不宜加熱時間過長 h.#:7d(g (8)服用鐵製劑時不宜食用 +ho=0> (9)服氨茶鹼等茶鹼類藥時不宜食用 )-5e Iy (10)不宜與豬血、蕨菜同食 5[X%17&t (11)不宜多食 9FSa=<0wE \K\eq>@6 豆漿 `+< ^Svou (1)飲用時加熱時間不宜過短 (kO (R#M (2)不易和雞蛋同時煮食 6BA$v-VVU (3)豆漿不易加紅糖飲用 ]'%
iR (4)暖水瓶裝豆漿不宜飲用 #J/RI[a (5)喝豆漿時不宜食紅薯或橘子 RYvdfj.ij (6)不宜多飲 }[|9vF"g.y u8JH~b 綠豆 M .6BFC (1)服溫熱藥物時不宜食用 om`B:=+ (2)服用四環素類藥物時不宜食用 ;|XX^ (3)服甲氰咪胍、滅滴靈、紅黴素時不宜食用 -32P}58R (4)服用鐵制時不宜食用 %k?/pRv$> (5)煮食時不宜加堿 5V(#nz
(6)老人、病後體虛者不宜食用 71E~~ $ (7)不宜與狗肉、榧子同食。 v9@_DlV\ tR9iFv_ 紅豆 ddl]!
^IK (1)忌與米同煮,食之發口瘡 /,~]1&?}1 (2)不宜與羊肉同食 ?1r;6 (3)蛇咬傷,忌食百日 "h1ek*(?< (4)多尿者忌用 f-i5tnh $;=^|I4E 油類: ;{wzw8! sy(bL_% 豬脂 -c0*
(1)服降壓藥及降血脂藥時不宜食用 7D8 pb0`;J (2)不宜用大火煎熬後食用 "x:-#2+h (3)不宜久貯後食用 h^{aG ]) (4)不宜食用反復煎炸食物的豬油 ady
SwB R~dWblv 菜籽油 fAT
M? (1)菜籽油經高溫處理後貯存 sR$/z9w (2)帶有蛤喇的菜籽油不應食用 aQ1n1OBr "[ >ql1t{b 蔬菜類: **n
109R 6"bdbV=t 大白菜 ).r04)/ (1)不宜食用黴爛變質的白菜 ? ,!
C0t s (2)服用維生素K時不宜食用 !R$t>X (3)不宜食用久放的熟白菜 s|Zv>Qt (4)不宜燜煮後食用 "Ze<dB#,Y (5)不宜水浸泡後食用 M7AUY#) (6)不宜燙後擠汁作菜餡用 H:L<gv(rG (7)不宜食用酸菜過多 VQ`a-DL (8)不宜和豬、羊肝同時食用 'uF"O"* (9)不應食用銅制器皿盛放或烹製的白菜 ;rh@q4# (10)不宜多食偏食 r(/+-
t B3&`/{u 胡蘿蔔 ]s:%joj%^ (1)不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔 z]
teQaUZ (2)服用雙氫克尿塞時不宜食用 [>U =P` (3)食用時不宜加醋太多 Kh2!c+Mw (4)未油炒者不宜食用 H~r":A'"* (5)食時咀嚼時間不宜過短 )Fh5*UC (6)不可紅白蘿蔔同時食用 GbN|!,X1m (7)不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、 ._IBO; *@ 檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。 |#?:KvU97E (8)禁忌生食 bL]NSD XPQY*.l&. 黃瓜 w=feXA3-S (1)不宜生食不潔黃瓜 %29lDd(< (2)不宜棄汁制餡食用 s2*~n_B (3)不宜多食偏食 KO3X)D<3 (4)不宜加堿或高熱煮後食用 d
!=AS (5)不宜和辣椒、菠菜同食 iininITOS{ (6)不宜與花菜、小白菜、番茄、柑桔同食 !
n13B U~1)a(Yu; 菠菜 !THa?U; (1)未用開水燙者不宜炒食 ^bG91"0A (2)不應和抗凝血藥同時食用 -"uOh,G} (3)服用安體舒通時不宜食用 )/cf% (4)不宜棄菠菜根食用 {j[a'Gb (5)服用肝素、雙香豆素及枸櫞酸鈉等凝血藥時不宜食用 k$3Iv"gbx (6)小兒不宜多食菠菜 '|J~2rbyr (7)不宜與豆腐同食 pP
sT,i? R1vuf*A5, 綠豆芽 F4DJML-( (1)不宜用銅器盛放後食用或烹製時加堿 QWwdt
k (2)用化肥生髮的綠豆芽不可食用 ;
,n}>iTE T~8kKw 香菜 @{{6Nd5 (1)不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用 lk.Mc6) (2)服維生素K時不應食用 S$ n? (3)不宜和黃瓜同時食用 GIhX2EvAS (4)不宜和動物肝臟同時食用 %7[q%S (5)不宜與豬肉同食 Qs
ysy (6)不宜與白術、蒼術、丹皮同食 Ca-.&$f X?o6=)SC| 豆腐 3_8W5J3I (1)服用土黴素、四環素藥物時不宜食用 f>|Wd;7l: (2)不宜食用生豆腐 D$+g5u) (3)服優降寧和苯乙肼藥物時不宜食用豆腐 jq%}=-%KE (4)煮豆腐時不宜放蔥 .F N
6/N\ 3$S~!fh 番茄 tUt_Q;%yC (1)不宜和黃瓜同時食用 ;iW>i8 (2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用 Ym.{
{^= (3)空腹時不宜食用 |{JI=$ (4)不宜食用未成熟的番茄 k136n#KN1 (5)不宜長久加熱烹製後食用
vR&b2G7o (6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用 `"o{MaFA Ahc9HA2 肉類 : 6AoKuT; Wt=\hixj- 豬肉 Z;,G:@, (1)不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉 TV#>x!5!d (2)服降壓藥和降血脂藥時不宜多食 UB
+7]S (3)禁忌食用豬油渣 i]OEhB
Y (4)小兒不宜多食
*;xGH (5)不宜在剛屠後煮食 /='Q-`?9 (6)未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用 IMBjI#\ (7)老人不宜多食瘦肉 Ql%B=vgKL (8)食用前不宜用熱水浸泡 !zvOCAb, (9)在燒煮過程中忌加冷水 SUv'cld (10)不宜多食煎炸鹹肉 dwQ1~ (11)不宜多食加硝醃制之豬肉 ca3SE^ (12)不宜多食食午餐肉 =<7z
:] (13)不宜多食肥肉 _/
'VD!(MV (14)忌與鵪鶉同食,同食令人面黑 jm@,Ihz=wI (15)忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣 u{h67N (16)忌與蕎麥同食,同食令人落毛髮 N{~P}Sw (17)忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、蕪荽同食 D4C:%
D (18)忌與牛肉、驢肉(易致腹瀉)、羊肝同食。 ^<;CIXo (19)服磺胺類藥物時不宜多食 :WX
OD wu><a!3`=o 豬肝 |TP, (1)忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發痼疾 .@%L8_sMR (2)忌與魚肉同食,否則令人傷神 )Tp"l"(G (3)忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食 [z ]P5 MG~Z)+g=y 豬血 dP(.l}O (1)忌黃豆,同食令人氣滯 Kw$@_~BJ6 (2)忌地黃、何首烏 ]jC{o,?s 4}k@p>5v' 羊肉 |59)6/i (1)不宜多食烤羊肉串 LU+SuVm (2)不宜食用反復剩熱或凍藏加溫的羊肉 RXg\A!5GV (3)有內熱者不宜應多食 nW"O+s3 (4)服用瀉下藥峻瀉後不宜食用 )W>$_QxbN (5)不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉 M!5=3
>Z (6)不宜與乳酪同食 %K')_NS@ (7)不宜與豆醬、醋同食 `ovMfL.u (8)不宜與蕎麥同食 }xt^}:D (9)服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用 &z40l['4bz (10)燒焦了的羊不應食用 ukEJ D3i (11)未完全燒熟或未炒熟後不宜食用 9ghzK?Yc (12)不宜用不適當的烹製方法烹製食用 WwTl|wgvyI "*D9.LyM 羊肝 3%(r,AD (1)忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食 +@!\3a4! (2)不宜與富含維生素C的蔬菜同食 #~/9cVm$ 7glf?oE 狗肉 1aS:bFi` (1)小兒禁忌多食 @]#[TbNo (2)不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉 ^_\m@ (3)食大蒜及服商陸、杏仁時禁忌食用 =J)-#|eZG (4)不宜食用剩熱或冷藏加工之品 P3W3+pwq (5)不宜與鯉魚同時食用 q({-C (6)不宜與大蒜同時食用 !mqIq}h (7)食後不宜飲茶 9pj6`5Zn@6 LcA7f'GVK 牛肉 c+z [4"rYL (1)不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 J[uH@3v (2)內熱盛者禁忌食用 =(\BM')l (3)不宜食用熏、烤、醃制之品 V'dw=W17V (4)不宜用不適當烹製方法烹製食用 0uM&F[.x@g (5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 3HcduJntl (6)不宜使用炒其他肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 9Qu(RbDqC (7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生薑同食易致牙齦炎症 9(!AKKrr; (8)與栗子不宜同食 k$f2i,7' (9)不宜與牛膝、仙茅同用 [lSQMoi3 (10)服氨茶鹼時禁忌食用 ] `q]n +C,/B
uG 牛肝 2T?Y (1)忌鮑魚、鯰魚 /uR/,R++ (2)不宜與富含維生素C的食物同食 [\h?mlG? P{QHG 3 雞肉 Wuk
8&P3 (1)食時不應飲湯棄肉 :Ru8Nm (2)禁忌食用多齡雞頭 -$g~,dIwj (3)禁忌食用雞臀尖 4]p#9`j (4)不宜與兔肉同時食用 J}8p}8eF, (5)不宜與鯉魚同時食用 2T(+VeMQ= (6)不宜與大蒜同時食用 HYT~AO-!
(7)服用左旋多巴時不宜食用 ibwV#6 (8)服用鐵製劑時不宜食用 HRM-r~2:-] gdqBT]j 鴨肉 *
]bB7 (1)反木耳、胡桃 +U_1B%e(% (2)不宜與鱉肉同食,同食令人陰盛陽虛,水腫泄瀉 M&faa7 #Y 驢肉 ]'Ho)Q (1)忌荊芥 q^zG+FN (2)不宜與豬肉同食,否則易致腹瀉 VEIct{ cVxO\M 馬肉 L'aB/5_% (1)不宜與大米(粳米)、豬肉同食 HOPy&
Fp (2)忌生薑、蒼耳 p19@to5l );t+~YPS 鵝肉 c@}t@k 不宜與鴨梨同吃。 5 *YvgB; '2<r{ 鹿肉 MOCcp s* 不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食 S`FIb'J 8u
H8) 雀肉 6XU p$Pd( (1)春夏不宜食,冬三月為食雀季節 =*lBJ-L (2)不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食 ?#Z4Dg
9| (3)忌李子、白術 D^.
c: ug ;Xoh5w 野鴨 {R@V 忌與木耳、核桃、蕎麥同食 nC%qdzT ~KkC089D 鷓鴣肉 /P TRe5-7 忌與竹筍同食 { ,c*OR !Pnjr T 水獺肉 vMEN14;yH_ 忌與兔肉、柿子同吃 =|IlORf< AzXLlQ 獐肉 ml1%C% 不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食 ug2W{D 7(.Z8AO 鵪鶉肉 FV
"pJ 不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。 ;]=w6'dP! TMPk)N1Ka 雉雞 (野雞) _(h=@cv 不宜與豬肝、鯰魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食 YWH>tt9 L@(. i 貓肉 .@OQ$D < 忌藜蘆; 貓肉有傷胎之弊,孕婦忌服。 WC~;t4 `X@\Zv=} ch0^g8@Q[ 水產類: 凡海味均禁甘草 @r*GGI! I &iyj99n 鯉魚 E72N=7v" (1)脊上兩筋及黑血不可食用 d5gwc5X (2)服用中藥天門冬時不宜食用 BNdq=|,+" (3)不宜久食久反復剩熱或反復凍藏加溫之品 Ln,<|,fZN (4)不宜食用燒焦提魚肉 1sj7]G]`k (5)不宜與狗肉同時食用 GCN-T1HvA2 (6)不宜與小豆藿同時食用 ?`?Tg&W (7)不宜與赤小豆同時食用 M8WjqTq (8)不宜與鹹菜同時食用 |=IJ^y(x| (9)不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同時食用 n}Z%D-b$ y60aJ)rAX 帶魚 'hr_g* i (1)帶魚過敏者不宜食用 D@uVb4uK (2)服異煙肼時不宜食用 ||X3g"2W9 (3)身體肥胖者不宜多食 UeFJ5n'x: PR|z -T 蟹 %(
7##f_ (1)不宜食用死螃蟹 5XX)8gAo (2)不應食用生蟹 tUH?N/qn (3)不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器 *CXc{{ (4)不宜食用隔夜的剩蟹 pdJ]V`m (5)不宜與柿子同時食用 Q SF0?Puf (6)服用東莨菪堿藥物時不宜食用 Z#@
(7)寒凝血瘀性疾病患者不應食用 G8vDy1`q6 (8)服用中藥荊芥時不宜食用 (8m_ GfT (9)不宜與梨同時食用 TOG4=y-N (10)不宜與花生仁同時食用 mhrF9&s (11)不宜與泥鰍同時食用 BhDg\oxZ (12)不宜與香瓜同時食用 #b*4v&< (13)不宜與冰水、冰棒、霜淇淋同時食用 )e5=<'f1 &o x 田螺 XgX~K:<jt (1)服用左旋多巴時不宜食用 @.E9ml (2)不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用 `w#VYs|k (3)不宜與豬肉同時食用 BA1H)% (4)不宜與木耳同時食用 &c!6e<o[p (5)不宜與蛤同時食用 h[qZM (6)不宜與香瓜同時食用 YK{J"Kof (7)不宜與冰同時食用 Vx.
c`/ 8y6dT 蝦 9d|8c >
I (1)嚴禁同時服用大量維生素C。否則,可生成三價砷,能致死 ?XdvZf $ (2)不宜與豬肉同食,損精 AJ>E\DK0] (3)忌與狗、雞肉同食 I,#E`) (4)忌糖 k0=!%f_G! .S|T{DMQ[ 泥鰍 QyL]-zNg 不宜與狗肉同食。 8K9HFT@yV 'Up75eT 海帶 {M:/HQo 不宜與甘草同食。 SaGI4O_\s ~SBW`=aP} 鯽魚 "2%R? (1)不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食 I`XOvSO (2)忌山藥、厚朴、麥冬、甘草 !{V`N|0
*0,*F ~n 鱉肉 }N-UlL( (1)忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜 9$v\D3<Z (2)忌與薄荷同煮 A4l"^dZc (3)忌與鴨肉同食,久食令人陰盛陽虛,水腫泄瀉。 #]+BIr` ?z M 黃花魚 h{-en50tN (1)忌用牛、羊油煎炸; ]b}3f< (2)反荊芥。 ;(,GS@
sP oIOeX1$V 龜肉 R-n%3oh 不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。 <F_w4! a&[[@1OY 蝸牛 $+e(k~ 忌蠍子。 =fBr2%qK /mE:2K]C 鯰魚 Jl"DMUy[kW (1)不宜與牛肝同食 QIN# \ (2)忌用牛、羊油煎炸 :]C\DUBo (3)不可與荊芥同用 y;9K Yic'p0<
?V 鱔魚 n |,} (1)忌狗血、狗肉,同食助熱動風 '?fn} V (2)忌荊芥,同食令人吐血 @qJv (3)青色鱔魚有毒,黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克,可致死。 )./'RE+(k Y50$2%kM 海鰻魚 D 7E^;W)H 不宜與白果、甘草同食。 r#~6FpFVK^ =UP)b9*h 青魚 ]-`{kX (1)忌用牛、羊油煎炸 d16PY_ (2)不可與荊芥、白術、蒼術同食 Q'Tn+}B& G j:| 牡蠣肉 0&-sz=L 不宜與糖同食。 hv)($; GgYomR: 蛋奶類 : 5-QXvw(TH *dl@)~i 雞蛋 G#*;3X$ (1)不宜食用生雞蛋 N@>S>U8C (2)食用加熱時間不宜過長 4c yv
8 (3)不宜用豆漿沖雞蛋食用 rG]Xgq" (4)不宜多食 td~3N,S (5)保存雞蛋時不宜橫放 xl^'U/ (6)髒雞蛋不宜用清水沖洗 =EJ"edw]%0 (7)煮熟的雞蛋不宜用冷水冷卻 (!(bysi9 (8)服用氨茶鹼類藥物時不宜多食雞蛋 gr=`_k4~1 (9)炒雞蛋時不宜放味精 jj2UUQ| (10)不宜與甲魚同時食用 @!da1jN (11)不宜食用死胎蛋 2v
C=.1k (20)服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 $\
'\@3o (13)宿食積滯者不宜食用 |*5nr5c_L (14)服用左旋多巴時不宜多食 "q.uiz+1: (15)不宜偏食紅皮雞蛋 a5M>1&j/eC (16)禁忌食用臭雞蛋 0Pk-FSY|f (17)不宜與兔肉同時食用 (% P=#vZ (18)不宜與鯉魚同時食用 I\~V0<"jI (19)不宜與生蔥、蒜同時食用 o{p_s0IX;S (20)不宜與豆漿同時食用 |Y11sDa9h \irjIXtV 皮蛋(松花蛋) }i:'f2/ (1)食用皮蛋時宜加醋 uw!|G> (2)不宜多食松花蛋 H)Ge#=;ckQ IcQ!A=lB 牛奶 H@'
@xHv (1)吃橘子時不宜喝牛奶 V&H8-,7z (2)易困倦者不宜飲用牛奶 T
l(uqY?9 (3)牛奶忌飲用過量 98'XSL| (4)空腹時不宜飲用 8T
)ELhTj (5)不宜早晨飲用 }F6b ] (6)不宜久煮或冰凍後飲用 $#3<rcOq (7)不宜用文火煮食 WV"QY/e3 (8)不宜不加糖飲用 y7EX& (9)牛奶中加糖不應過量 @ ]wem (10)牛奶中加糖不應過少 oHd0
<TO (11)牛奶不應和糖同煮 )Q/`o,Vm (12)牛奶不應加紅糖飲用 lY9M<8g (13)鉛作業者不應飲用牛奶 JD`;
,Md (14)對牛奶過敏者不宜飲用 <sYw%9V (15)不耐受牛奶的人不宜飲用 mW0&uSMD (16)夏季不應飲用冷牛奶 ^
R^N`V (17)回潮變硬的奶粉不宜食用 ) wo2GF (18)不宜長時間用保溫瓶裝牛奶 5QFXj)hR+4 (19)牛奶與巧克力糖不宜同時食用 Q1I_=fT (20)牛奶有沉澱物時禁忌食用 2DCcGKa" (21)不宜冰凍保存後食用 W*rU,F|9 (22)食用牛奶中不應加鈣粉 qwNKRqT (23)不宜與豆漿同煮 wH_n$w (24)不宜用塑膠容器或玻璃容器裝牛奶 *[1u[H9Cv (25)服用紅黴素、滅滴靈、甲氰咪胍及四環素類藥物時不宜飲用 Y^ZBA\D2,k (26)服用丹參片時不宜飲用牛奶 rq(~/Yc (27)喂嬰幼兒不應用摻水牛奶 ic0v*Y$ (28)餵養嬰幼兒不宜單用牛奶 eFj6p< (29)不宜用牛奶加米湯喂嬰幼兒 Oz#EGjz `k}l$ih`X 酸牛奶 0nD=|W\@{ (1)忌加熱後食用 N{hF [F (2)服磺胺類藥及碳酸氫鈉時禁忌飲用 R<lNk< ^`jZKh8)h 水果類: .?i-rTF: $['7vcB^ 蘋果 KCJN< (1)不宜食用過多 _Vo)<--+I (2)不宜與蘿蔔同時食用 uK;K{ (3)服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 4{*tn"y (4)不宜與海味同食(海味與含有鞣酸的水果同吃,則易引起腹痛、噁心、嘔吐等) q?imE ~&U e' U"`)S 梨 z29qARiX (1)服用糖皮質激素後不宜食用 1jH7<%y (2)複磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 2gd<8a' ' (3)不宜與鵝肉、蟹同食 p{ @CoOn (4)不宜食後飲開水 (易致腹瀉) \Y!T>nWn)I (5)忌多吃 & Fg|%,fv] (6)忌與油膩、冷熱之物雜食 0W T#6D .e`,{G(5q7 桃 |Z`M*.
d+ (1)不應食用兩仁的桃 Q~fwWp-J (2)食用龜肉、鱉肉及服中藥白術時不宜食用 iD>G!\& |