日本棉花蛋糕（烘出蛋糕香） Z9VR]cf?  
材料： :BD>yOlG  
（A）60克牛油 tF%QH[  
（B）80克麵粉 8#l+{`$z  
（C）80毫升淡奶 nmg{%P  
（D）1個雞蛋 5個蛋黃 -=mwy  
（E）5個蛋白 120克糖 鹽少許 VE$t%QT  
做法： (hN?:q?'  
（1）將 60克牛油 煮沸，然後加入 80克麵粉 混合拌勻。 W-m"@<Z  
（2）加入 80毫升淡奶 拌勻。 )N
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（3）加入1個雞蛋 5個蛋黃 混合攪拌均勻。 lE'wfUb  
（4）先將 5個蛋白攪拌至發泡即可，加入120克糖和鹽繼續攪拌至硬。 V&iS~V0.  
（5）將蛋白麵糊和蛋黃麵糊一起攪拌至均勻即可。 {m[Wyb(  
（6）將麵糊倒入巳鋪上紙的瑞士卷焗盤□。 d@ (v
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（7）放在焗爐中層，以170℃焗25分鐘。 QD4:W"i  
（8）出爐後，馬上將它移出。 =) }nLS3t  
（9）待冷卻後，將蛋糕橫切成2片，然後用牛油忌廉將它夾起來即可。

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