日本棉花蛋糕（烘出蛋糕香） %#a%Luq  
材料： NN'<-0~  
（A）60克牛油 n #I}!x>2  
（B）80克麵粉  !ei20@  
（C）80毫升淡奶 cx(F,?SbS  
（D）1個雞蛋 5個蛋黃 R <\Yg3m8  
（E）5個蛋白 120克糖 鹽少許 F4%[R)  
做法： Dt.Wb&V_w  
（1）將 60克牛油 煮沸，然後加入 80克麵粉 混合拌勻。 @\8gzvkt  
（2）加入 80毫升淡奶 拌勻。 %ko 8P  
（3）加入1個雞蛋 5個蛋黃 混合攪拌均勻。 Uc0'XPo3I  
（4）先將 5個蛋白攪拌至發泡即可，加入120克糖和鹽繼續攪拌至硬。 qEr[fC@x  
（5）將蛋白麵糊和蛋黃麵糊一起攪拌至均勻即可。 [i1D~rCcn  
（6）將麵糊倒入巳鋪上紙的瑞士卷焗盤□。 MA#!<b('  
（7）放在焗爐中層，以170℃焗25分鐘。 Zr;=p"cXr  
（8）出爐後，馬上將它移出。 #.YcIR)  
（9）待冷卻後，將蛋糕橫切成2片，然後用牛油忌廉將它夾起來即可。

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