紐約芝士蛋糕 ?|%^'( U}  
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餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個） 0Q;T <%U  
Oreo(除餡) /消化餅 75克   V8NJ0fF  
牛油(溶化) 35克   ,M>W)TSH  
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材料︰ V(L~t=k$  
忌廉芝士 350 克   )"WImf:*  
糖 80 克   .Y&_k  
酸忌廉 80 克 )"&-vg<  
蛋 2 個   q+~z#
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雲喱拿香油 2.5克   |^S[Gr w  
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製法: S5"xb  
1.餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。 j~\\,fl=  
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2.忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻，最後加入蛋(分兩次)打至滑身。 ? Q.Y  
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3.將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。 S?r:=GS  
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4.以170度焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。蛋糕放涼後,再雪凍享用。 YCh!D dy  
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貼士︰ eY\tO"Hc  
1.預熱焗爐時.可一起放入已注水之焗盤。 &4O"Xs`ka  
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2.餅面裝飾: 酸忌廉2-3大匙加適量糖及忌廉/鮮奶 (自由調教濃淡)。

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