OY({.uV dX )4 ;`^]F 材料:
8u]2xB=K 豆干300克
YS_;OFsd 黑芝麻、白芝麻适量、糖1小匙、醋1小匙、辣豆瓣酱和酱油各1大匙
dPRra{ 做法:
R4d=S4i 1、豆干洗净后切成小方块。干锅烧热,焙香黑芝麻和白芝麻。
a 1*p*dM# 2、锅中热油至6成热,放入豆干,小火炸至金黄色后捞出沥油。
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oaPH 3、锅中留适量油继续加热,加入酱油。辣豆瓣酱炒香,加入少许高汤火清水,加糖和醋,小火煮至浓稠,再加入豆干略炒一下,熄火前撒上黑白芝麻拌匀即可盛出。