蛋包飯

蛋包飯  Lc,`  
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蛋 包 飯 於 日 本 非 常 普 遍 ， 最 常 出 砲 於 小 朋 友 的 午 餐 盒 內 。 RC(fhqV  
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材料 R T/T+Q!  
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雞 蛋 4 隻 I2G4j/c=z  
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香 腸 3 條 s5{N+O)~S  
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白 飯 ﹝ 經 冷 藏 較 佳 ﹞ 2 碗 >C,=elM  
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栗 米 、 青 豆 適 量 yt,xA;g  
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調味: dH4wyd`  
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﹝ 炒 飯 用 ﹞ ?kBi9^
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雞 粉 半 茶 匙 /H 3u^  
老 抽 2 茶 匙 x3ds{Z$,>(  
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﹝ 蛋 皮 用 ﹞ xj6ht/qq  
牛 奶 2 湯 匙 'iy &%?  
鹽 適 量 OO)m{5r,{  
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製法: Ay?;0w0  
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香 腸 切 粒 ； 栗 米 及 青 豆 隔 乾 水 份 ， 待 用 。 T)%34gN  
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用 慢 火 將 白 飯 炒 勻 ， 再 放 入 栗 米 、 青 豆 、 R5O{;/w  
香 腸 及 炒 飯 調 味 料 一 同 炒 ， 直 至 炒 飯 乾 身 ， 撈 起 待 用 。 y&8' V\  
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雞 蛋 拌 勻 並 放 入 調 味 料 ， 把 鑊 燒 紅 ， 將 一 湯 匙 油 平 均 分 佈 於 鑊 。 q2Xm~uN`)  
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將 已 拌 勻 的 蛋 液 分 佈 鑊 中 ， 成 圓 形 ； 趁 蛋 半 熟 ， N}`.N  
即 放 入 炒 飯 於 半 邊 圓 形 之 內 ， 立 即 將 其 餘 半 邊 蛋 皮 對 疊 ， 蓋 於 炒 飯 上 即 成 。