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dz"uIrT 原料：
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凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片
E#\Oe_eq~N tS >^x 辅料：
L$ i:~6 米酒1大匙，盐2小匙
[_nOo ` x9AFN 做法：
,z dGY]$ 1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
B;?)X&n|X 2、香菇泡软切丁。
``P9fd 3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
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6Iqy"MQuq hHhDs>tB Tips：
b _<n]P*) 鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
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#JCG N [e,%heR F3EAjO)ch 特色：
Ps>:|j+ 功效：醒脾胃，滋肝降压，提高免疫力。
