【材料】 D *Hy 2eZ.  
肥牛片六 EmFL %++V  
洋葱一个(切粒) hT  DFIYV  
蒜头三粒(切粒) 8p0ZIrD%  
意粉半包 l2|[  
幼盐半茶匙
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黑椒粉半茶匙 +[_mSt  
绍兴酒一汤匙
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青葱一条 YZ.? k4>  
蚝油一汤匙 xC}9W6  
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【做法】 duT'$}2@>  
(一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟)，再过冷河沥干水。 dd6m/3uUW  
(二)葱切粒、肥牛切片薄，待用。 +_"AF|  
(三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。 [5T{`&  
(四)烧红镬落一汤匙生油，爆香蒜粒、洋葱粒，加入肥牛片炒一分钟。 [19QpK WM  
(五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。 J&w'0  
(六)落一汤匙绍兴酒，炒至颜色均匀即成。

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