【材　料】 :r7!HG _  
鮮香菇 10朵 t/@t_6m}*  
蝦仁 100公克 UkcH+0o  
絞肉 100公克 e.W<pI,  
馬蹄 100公克 TLq^5,qG  
芹菜末 10公克 zm3$)*p1  
香菜末 5公克 %<`sDO6Q
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蔥末 5公克 .\:MB7p  
太白粉 適量 sl:1P^b  
【調味料】 K^P&3H*(/n  
鹽 1/4小匙 UG3}|\.u  
雞粉 1/4小匙 )Myx(w"S  
胡椒粉 少許 yq[. WPve  
香油 1/2大匙 }*S`1IWMj  
太白粉 1大匙 $xis4/2  
【做　法】 E=91k.  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 _jH./ @G  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 Jp= )L   
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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