蕃茄+沙糖
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食疗:少辛增酸防秋燥
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10月底的广州虽然正午还很炎热,但早晚已是凉风习习了。广州医学院第一附属医院中医科主治医师叶振宇提醒道,立秋之后不宜赤膊露体,亦不宜穿得过多,以免气温回升未及时减少衣服,一热一凉易感冒,加之气候干燥,更易得燥咳病。 I'm.+(1m, }Ndknut, yP.,Dh s
F[5[@y _NA[g:DZ&O {FNmYneh?6 秋季的气候特点是干燥。中秋之前是温燥,主要症候是咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴、头痛、无汗发热等,而现在主要是凉燥,人们常常会咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通、无汗、恶寒、头痛以及轻微发热。患秋燥的病人,除及时服药治疗外,可配合食疗。 [f 4Nq \i 7M9Ey29f 秋季饮食以“滋阴润肺”为基本原则。多吃生梨、鲜藕、马蹄、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等可滋阴润肺养血。此外,以防肺气太过,损伤肝功能,秋季的膳食还应“少辛增酸”。以下介绍几种饮食疗法防秋燥: DAa??/,x7 (hr*.NS# %|Sh|\6A! ZjLu qo 1.桑叶南北杏煲猪肺 >NDI<9<'0} WKek^TW4HE L;6L@D6 EdR1W~JZ 食材:桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、蜜枣半粒、姜片、食用油、姜葱等。 _9*3Mr)2N m`_s_# 做法:洗净猪肺。把锅烧热,用油及适量姜葱爆香猪肺,爆至水干后捞起。将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同倒进炖盅或瓦煲内,煮好后调味即可(此为北方做法,广东人爆猪肺多不用油、姜、葱)。 |1!RvW:[! AUBZ7*VO 功效:有润肺止咳之功效。 j
S~Wcu Q*&k6A"jx hhRUC&Y%V a*/%EP3 kbu.KU+ 2.梨子粥 vuN!7*d+ :Aq==N_/2 O(pa;&" cc37(=oKL 食材:梨子几枚、粳米。 I8M^]+c (@X].oM^y 做法:将梨子洗净后连皮带核切碎,加适量粳米煮粥。 J?DJA2o w\SfzJN 功效:有良好的润肺之功能。
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