【材　料】 ;L (dmx?  
A.雞胸肉 1/2塊 :Lu=t3#  
B.紅腐乳 60克 4n_f7'GZg  
　料理米酒 10CC H/n3il_-I  
　糖 1茶匙 ]f#1G$  
　味精 1/2茶匙 Loo48  
　蠔油 1大匙 ?UCK  
　薑末 5克 ANh7`AUuO  
　小蘇打 1/4茶匙 !8S$tk  
　水 50CC 'au7rX(  
　蒜末 20克 N) D;)ZH  
C.炸雞排粉 100克 u hW@ Y+  
【做　法】 w64/$  
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。 YTP6m9hA+  
2.將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。 {+r0Nikx_  
3.作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。 32j@6!  
4.熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。 ,U':=8  
5.食用前撒上適量的胡椒粉即可。 "l0z?u  

好吃， 正.......

雞排我系几喜欢吃咯！！谢谢

正~~流紧口水添

thanks