蓝调粤语 » 美食情报站 » 蛋包湯
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fewyong
快乐人
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 蛋包湯

0
【材　料】 $]/{[@5  
雞蛋 1顆 )-I { ^(  
蔥花 5公克 [Kg+^N% +  
【調味料】 ] vHF~|/-  
高湯 400㏄ dd%6t  
鹽 1/2茶匙 /=nJRC3.  
雞精粉 1/2茶匙 5IGX5x  
白胡椒粉 1/8茶匙 JzQ_{J`k  
香油 1/8茶匙 ~ D j8 z+^  
【做　法】 |.: q  
1.將高湯煮開，加入所有調味料後，裝入碗中備用。 )0]'QLH  
2.取鍋加水，將水燒熱至約90℃，然後將蛋輕輕打入容器裡，放入水中燙約2分鐘，等到蛋白熟透後取出 S%;O+eFYb  
3.將蛋包水分瀝乾後放入湯中。 t%0VJB,Q2  
4.在湯面灑上蔥花即完成。

顶端 Posted: 2006-11-04 18:58 | [楼 主]
winnie78
级别: 新人

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好容易煮的一道汤。谢谢。
顶端 Posted: 2006-11-04 22:55 | 1 楼
lpsligang
级别: 新人

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介绍的时候，可不可以用简体呢，有些看不懂
顶端 Posted: 2006-11-05 13:42 | 2 楼
chuong
级别: 新人

多谢发贴的人[5]
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thankyou for sharing
顶端 Posted: 2006-12-11 14:13 | 3 楼
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