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fewyong
快乐人
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 香菇焖鸡肫

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材料： > TG:}H(J  
水发香菇（１２５克）、猪肉（３２５克）、鸡肫（８只）、鸡翅膀（４只）、京葱末（１３.５克）、姜米（１３.５克）、黄酒（５０克）、白糖（６.５克）、酱油（２０克）、盐（６ .５克）、味精（少许）、鸡油（６.５克）、浓汤（２５０克）。 RE`XyS0Q  
[QA@XBy6  
作法： v\ggFrG]  
一、将香菇洗净，同猪肉、鸡翅膀放在一起，加猪油后上笼蒸约半小时，然后将猪肉和鸡翅膀取去不要。 ppIMaP  
二、将鸡肫洗净，去掉里外的皮，切成４块，用开水烫烂（约一小时）。 ']1j M n  
三、用猪油、葱末、姜米炝锅，将蒸好的香菇和鸡肫倒入，加酱油、味精、鸡油，用旺火煸炒一下，再转温火焖烂，汤收干即好。

顶端 Posted: 2006-11-03 22:03 | [楼 主]
chuong
级别: 新人

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thankyou for sharing
顶端 Posted: 2006-12-11 22:56 | 1 楼
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