【材料】 : G<1   
乌龙皇茶叶二十克 A H`6)v<f  
猪臀肉四百五十克 0T
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蒜头七十五克 S]k<Ixvf  
红辣椒二十克 42Z2Mjtk  
青瓜一条 K !`tEW[  
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【调味料】 `?~pk)<C].  
食盐二十克 ,;UVQwY  
生抽十克 *ozeoX'5D  
老抽十克 ZVeY`o(uE  
辣椒油二十克 S_C+1e  
砂糖三十二克 tM~R?9OaJ  
陈醋七十五克 ,*Sj7qb#  
清鸡汤一百五十克 Zpg$:Rr  
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【做法】 f\1)BZ'I  
(一)猪臀肉洗净后，用慢火在水中烚四十五分钟至熟，放入冰水中过冷河。 vX&Nh"0H&  
(二)蒜头及红辣椒切碎，备用。 EFV'hMjS)  
(三)调味料煮热后，加入茶叶，待凉后隔去渣，再放入红椒粒及蒜头，拌匀成蒜泥汁。 Fz-Bd*uS  
(四)青瓜洗净，与猪肾肉切成薄片。各取一片捲成圆筒形。 j:rGFd  
(五)将片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。

点解要猪臀肉啊?我地又点知边一忽系猪臀肉啊?

猪臀肉爽D，问下猪肉佬米知边度系罗。

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