【材料】 mN`a]L'  
乌龙皇茶叶二十克 rgCId@R  
猪臀肉四百五十克 'e@}N)IX  
蒜头七十五克 `*a,8M%  
红辣椒二十克 m78PQx H  
青瓜一条 sMx\WTyz  
q,GL#L  
【调味料】 (hoqLL\}k  
食盐二十克 I}X8-WFB  
生抽十克 tdm /U  
老抽十克 ]2jnY&a5  
辣椒油二十克 e_I 8J j4  
砂糖三十二克 vuf|2!kh/  
陈醋七十五克 !FO)||'[  
清鸡汤一百五十克 q3:tZoeXV  
!`g
g$9  
【做法】 a/ZfPl0Ns[  
(一)猪臀肉洗净后，用慢火在水中烚四十五分钟至熟，放入冰水中过冷河。 ` xSXGI  
(二)蒜头及红辣椒切碎，备用。 0/Csc\Xl  
(三)调味料煮热后，加入茶叶，待凉后隔去渣，再放入红椒粒及蒜头，拌匀成蒜泥汁。 ;k0*@c*  
(四)青瓜洗净，与猪肾肉切成薄片。各取一片捲成圆筒形。 uD"Voh|]=  
(五)将片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。

点解要猪臀肉啊?我地又点知边一忽系猪臀肉啊?

猪臀肉爽D，问下猪肉佬米知边度系罗。

thanks

thanks for sharing

thanks