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一个人的简单午餐-湖蟹菌菇粥煲
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一个人的简单午餐-湖蟹菌菇粥煲
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一个人的简单午餐-湖蟹菌菇粥煲
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一个人的简单午餐-湖蟹菌菇粥煲
你说再见情人
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Posted: 2010-12-17 23:31 |
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这道煲，是我一个人的午餐，这几天很累，哄睡蛋蛋后，发现自己还没吃午饭，冰箱里找了一堆东西，全部扔砂锅里煲上了。然后捧着砂锅坐电脑前，看看，切切。
你说再见情人
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原料：
0{-q#/
8[{ Vu0R
大螃蟹、粥、姜、料酒、菌菇。
OYn}5RN
BR;D@R``}
做法：
T {[=oH +
s|r3Gv|G
1、选一只背青臀厚张牙舞爪的大螃蟹（母的）；
oe-\ozJ0
Qh\60f> 0
2、用剪刀剪去脐部，用毛刷将螃蟹刷洗干净，将螃蟹剪成几块（有点残忍），将“毛毛”去掉；
[Y| t]^M
sD#.Oq4&]y
3、熬一锅汤很多粥（不喜欢粥话可以用清汤、高汤豆腐汤代替）；
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Posted: 2010-12-17 23:32 |
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4、放入一撮姜丝，要切的细点的，将螃蟹投入加点料酒；
n8ZZ#}Nhg
X?qK 0 fS
5、准备了几样不是很抢味的菌菇，螃蟹变红后将菌菇投入，煮个5-10分钟调味出锅即可，全程中小火。
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Posted: 2010-12-17 23:33 |
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以下是心得体会：
%3 rP `A
<QvOs@i*
1、螃蟹的选择上，还可以用花蟹、青蟹等。但是最好选择膏蟹；
<}LC~B!
n*$ g]G$
2、螃蟹放进去之后至少要煮10分钟，保证螃蟹与汤汁的互相融合渗透；
v2?ZQeHr_(
[gB+C84%%
3、不喜欢用粥的就用清汤、高汤、豆腐汤等即可；
u4j5w
_g. {MTQ
4、记得要把汤喝光哦。
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Posted: 2010-12-17 23:35 |
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漂亮又美味呀
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Posted: 2010-12-17 23:36 |
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米饭都免了 喵~~ 真好吃
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雨夢
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睇了想食夜宵
亼泩恰ㄝロ栤丅灬，鎏菿儘処叒讠隹椥！
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Posted: 2010-12-17 23:46 |
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親口講您累得很
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very nice
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-12-17 23:46 |
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ψ山村老师ζφ
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简单又美味
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Posted: 2010-12-18 00:01 |
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这个吃法很有创意
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Posted: 2010-12-18 00:04 |
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