【原料】 e:R[  
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  主料 鲜墨鱼   \Y p oJ!-  
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  辅料 韭菜、鲜姜丝   n\Nl2u& m  
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  调料 盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉   \)WjkhG<w#  
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  【做法】 ks4 ,2f,2  
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  1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状；   @I:&ozy }=  
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  2、坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。 $!w%=  
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  特点 鲜咸酸辣 mD3#$E!A1  
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  提示 也可将醋和胡椒粉一同搅拌好后放入汤中，防止醋和胡椒粉的味道在煮的过程中挥发。

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