材　 料】 ;dgp+  
魚皮 300公克 n;Vs_u/Nx  
紅蘿蔔 60公克 yWo; a  
蔥 1根 B W*rIn<?G  
沙拉油 2大匙 7;wd( 8  
【調 味 料】 4>e&f&y~  
鹽 1茶匙 V {ddr:]
4  
糖 1/4茶匙 S;#'M![8  
味精 1/4茶匙 c,+:i1IAy  
胡椒粉 1/4茶匙 y}ev ,j  
【做　 法】 y _k l:Ssa  
1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 r52gn(,  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 \\;jw[P0  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 Y&Z.2>b
 
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。 R8Fv{7]c  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了