材　 料】 2qot(Zs1i  
魚皮 300公克 n@L@pgo%~  
紅蘿蔔 60公克 %Zp|1J'"  
蔥 1根 B Dp")[l  
沙拉油 2大匙 \,fa"^8  
【調 味 料】 Sn0kJIb }  
鹽 1茶匙 j9rxu$N+  
糖 1/4茶匙 ?;y-skh  
味精 1/4茶匙 _RIlGs\.  
胡椒粉 1/4茶匙 U.5R3z  
【做　 法】 tY>Zy1hlI  
1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 16>D?;2o(  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 Wb>;L@jB7  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 `U=Jbdc l3  
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。 z)(W x">  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了