材　 料】 kTG
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魚皮 300公克 +MOUO$;fGt  
紅蘿蔔 60公克 7/(C1II.Q  
蔥 1根 7,|-%!p[  
沙拉油 2大匙 '<
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【調 味 料】 Y(/VW&K&:  
鹽 1茶匙 a2iaP  
糖 1/4茶匙 bdq o2Z O  
味精 1/4茶匙 D?]aYCT  
胡椒粉 1/4茶匙 lXm]1 *<  
【做　 法】 ~v9\4O  
1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 xgJ2W_  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 (a`z:dz}  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 fYx$3a.  
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。  2c! ?!:s  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了