香菇鱼片粥

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原料： rN/|(@  
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大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。 ?> Dtw#}  
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做法： )_7>nuQ6  
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1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥； D=r))  
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2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会； 5F"|E-;  
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3、香菇洗净去蒂，切成片； s +s" MI  
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4、芹菜洗净，切成丁； GW^,g@%C  
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5、米煮至软烂后，放入香菇片； iq$$+y,  
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6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟； 23F/\2MSG  
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7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。

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TIPS： 8 ;d$54 b  
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1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼； j`'`)3f  
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2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好； H`bSYjgM!  
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3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香； K;?,FlH  
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4、其他煮粥窍门请见这里：一碗白粥。

香菇鱼片粥

做的太好了

nice

真不错!