m|B=&# 【材 料】
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K 青花菜 100公克
E SIP+ 白花椰菜 50公克
)/%5f{+} 西芹塊 40公克
y'`/^>. 馬鈴薯塊 100公克
(pd $?
vRy 洋蔥塊 40公克
x lS*9>Ij 奶油 2大匙
fDf[:A,8 【調 味 料】
DJL.P6 -W 雞粉 1/2小匙
~}}<+ JEEO 雞高湯 600㏄
o~IAZU39 動物性鮮奶油 100㏄
Qk:Lo*! 【做 法】
3WJk04r 1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
1 4B',]` 2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
oNyYx6q:Q 3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
WC`h+SC`. 4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
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:; Rb 5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
o5tCbsHj- 6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
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Fq 7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
[3G{NC|' 8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
