蓝调粤语 » 美食情报站 » 五味鮮蚵
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咖啡愛奶茶
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 五味鮮蚵

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【材　 料】 IKx]?0sS  
鮮蚵 300公克 <<}t&qE%2%  
豆芽 100公克 Gj^JpG  
五味醬 50㏄  :feU  
【調 味 料】 bM[!E8dF  
鹽 少許 #?/&H;n_8S  
白胡椒粉 少許 cs[_5r&:  
地瓜粉 10公克 SXfuPM  
【做　 法】 {//;GC*  
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。  B@Acm  
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。 ns|)VX   
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。
顶端 Posted: 2010-09-25 15:52 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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nice food
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-09-26 01:30 | 1 楼
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