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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 韩式泡菜萝卜

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w}3N!jNDv  
材料:白萝卜一个 苹果、梨各一个 xX<f4H\'  
调味料:辣椒粉30克 糯米粉10克 盐20克(大约)糖10克 熟芝麻5克 胡椒粉少 Jt8;ddz  
许 味精适量 鱼露少许 mw"FQ?bJ  
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制作: eFiG:LS7  
1、将白萝卜切成方块状,装入容器中放入盐,腌制到萝卜变软透明; [7I:Dm  
2、将腌制好萝卜,用清水洗一遍,控干水分备用; w;O-ATUzN  
3、苹果、梨分别切丝备用; cGlN*GJ*H  
4、辣椒粉用开水烫熟,即成辣椒糊; Nc\DXc-N  
5、糯米粉加入少许凉水搅拌,锅中烧开水,放入糯米浆搅拌成糯米糊; :nIMZRJ_!E  
6、将辣椒糊、糯米糊和调味料倒入容器中,搅拌均匀即成腌料; w%])  
7、将控干水分的白萝卜,拌上腌料既成韩式泡菜-辣萝卜。 X:W\EeH  
8、放在容器里发酵24小时,然后放入冰箱冷藏,3-4天就能吃了。 ;J W ]b]  
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成品大图 DTezG':  
顶端 Posted: 2010-10-11 21:12 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

nice food
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-10-12 00:24 | 1 楼
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