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 辣白菜烧排骨

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辣白菜烧排骨
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-12-05 20:59 | [楼 主]
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顶端 Posted: 2010-12-05 20:59 | 1 楼
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原料: 7p !zp9|  
HIrE v  
猪肋排270克、辣白菜300克。 j aD!  
Z]p8IH%~92  
调料 {\luieG  
{N Y]L==H  
一:淀粉两小勺、蚝油一小勺、料酒2小勺、生抽一小勺、盐适量。 <]c#)xg  
Yd.027  
二:生姜、大蒜、葱花各适量; XX:q|?6_ 4  
bWUS9WT  
做法: oX#9RW/ >I  
-P* xyI  
1、排骨放入清水中浸泡20分钟左右,期间换几次水,洗净血水,沥干后放入碗中,加入调料一,拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏两个小时左右; F;X"3F.!  
UMv"7~  
2、辣白菜切成片,生姜切丝,大蒜切粒;
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顶端 Posted: 2010-12-05 20:59 | 2 楼
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顶端 Posted: 2010-12-05 21:00 | 3 楼
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3、起油锅,用筷子将腌制好的排骨一块块地夹入锅内(腌制后多余的汁水不要),小火将排骨煎至两面金黄; @SKO~?7T  
Es.toOH$S  
4、倒入约500毫升的热水,放入生姜与大蒜,盖上锅盖,小火煮约15分钟;
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顶端 Posted: 2010-12-05 21:00 | 4 楼
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顶端 Posted: 2010-12-05 21:01 | 5 楼
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5、当排骨煮至汤汁基本收干时,放入辣白菜,翻炒均匀后放入葱花,炒匀即可出锅。
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顶端 Posted: 2010-12-05 21:01 | 6 楼
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顶端 Posted: 2010-12-05 21:02 | 7 楼
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经验分享: VY&9kN  
{}_Oo%IVGK  
1、排骨腌制的时间要够,以确保入味: k}0  
K[|P6J   
2、煎制排骨时火力不可太大,以免将其烧焦。
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顶端 Posted: 2010-12-05 21:02 | 8 楼
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真香呀。。。。。
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顶端 Posted: 2010-12-05 21:02 | 9 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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又辣又香又好食!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-12-06 00:11 | 10 楼
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好香呀,料很多
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顶端 Posted: 2010-12-06 13:44 | 11 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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寒國辣白菜!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-12-07 00:13 | 12 楼
ψ山村老师ζφ
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红咖喱~没吃过呢
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-12-07 16:19 | 13 楼
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