日本咖哩汁
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日本咖喱只是无咁辣同埋加咗D茄汁同味醂, bp }~{]:b 材料如下:
t ,0~5>5 - 洋葱一个切碎, 蒜肉二粒切茸 Ox58L>:0m - 咖喱粉一汤匙
*h`zV<j - 牛油一汤匙 'INdZ8j_ - 面粉1/3杯 Yt&^i( - 清鸡汤1 杯 W)\~T :Kn - 糖、茄汁各一汤匙 =h4XsV)rO - 味醂 (Mirin)、淡酱油各二汤匙 LcQ \
d* zH.7!jeE 1. 用油以慢火炒洋葱碎及蒜茸 gP`8hNwR 2. 加入牛油及咖喱粉炒香, 下面粉炒匀 U`xjau+ 3. 加入清鸡汤、糖、味醂、茄汁及淡酱油煮匀成咖喱糊 \ZXH(N*>2t 4. 加入己炒鸡块及马铃薯, 慢火煮至入味, 咖喱汁浓香即可。
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