【材料】 ,0FwBK  
肥牛片六 R;.d/U|av  
洋葱一个(切粒) F;X"3F.!  
蒜头三粒(切粒) BM.-X7)  
意粉半包 rQ &S<  
幼盐半茶匙 @n>{&^-c  
黑椒粉半茶匙 T[m ~6  
绍兴酒一汤匙 .oEFX8  
青葱一条 -t%L#1k  
蚝油一汤匙 G
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【做法】 TXx'7[  
(一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟)，再过冷河沥干水。 U* 4{"  
(二)葱切粒、肥牛切片薄，待用。 ]}/mFY?7  
(三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。 :"y0oCu7`W  
(四)烧红镬落一汤匙生油，爆香蒜粒、洋葱粒，加入肥牛片炒一分钟。 Ys)+9yPPn  
(五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。 F"Uh/EO<  
(六)落一汤匙绍兴酒，炒至颜色均匀即成。

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