【材　料】 J}&Us p  
鮮香菇 10朵 '=vZAV`  
蝦仁 100公克 {Y@shf;  
絞肉 100公克 &n;*'M  
馬蹄 100公克 uDie
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芹菜末 10公克 \894Jqh  
香菜末 5公克 'o6}g p)  
蔥末 5公克 mP&\?  
太白粉 適量 z'm} p  
【調味料】  y Ne
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鹽 1/4小匙 R1X'}#mU  
雞粉 1/4小匙 /Ne#{*z)hO  
胡椒粉 少許 R|8vdZ%@  
香油 1/2大匙 ekvs3a^  
太白粉 1大匙 wHbkF#[:i  
【做　法】 #+1|O;PB#  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 g %mCgP  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 iT :3e%  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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