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原料：牛里脊，洋葱 cH%#qE3  
　　配料：蚝油，黑胡椒（用黑胡椒粒研磨最好），料酒，盐，老抽，小苏打或嫩肉粉，蛋青。 -{XXU)Z  
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　　·牛里脊切细条，加料酒、盐、小苏打或嫩肉粉、蛋青，用手使劲抓，然后放几分钟往牛肉里加一点水，再抓几下，放几分钟后待水分吸收，再加一点水，然后腌十几分钟。这样肉更嫩。 X>y6-%@  
　　·洋葱切粗丝。 !>5!Fb=Sy  
　　·锅烧热后倒油，油温即放入牛肉炒至变色捞出。 Z}'"c9oB  
　　·锅里留底油，放入蚝油和研磨黑胡椒炒香，放洋葱翻炒，然后放入牛肉，再加一点老抽上色，根据口味适量加盐就好啦。 K2
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我试过啦,第一次吾够味,第二次就放埋D黑椒碎落去腌,哇~~正好多噶!仲要准备芡汁喔!

听起来应该几好味.但系会唔会好辣呢?

I already can smell the black peppers taste, with the sauteed onions, should be a good combination.

浓香黑椒牛肉 ,thank you

牛我几喜欢吃咯！！呵呵

一听到黑椒就怕，我怕辣

thankyou for sharing

thanks

ああ，とてもおいしくて、牛肉が大好きですよ。

牛肉是我平生的最愛，上好的安格斯牛柳肉，只要在燒的過程把火候控制好，加點鹽和黑椒已是極品

thank

Thanks 流口水

thanks....