蓝调粤语 » 美食情报站 » 川貝津梨煲老雞湯
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jessie523
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 川貝津梨煲老雞湯

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川貝津梨煲老雞湯 x![.C,O  
#*w)rGkU2  
%CnNu  
【材料】 oC} u  
川貝母三錢 8D@Jd  
雪梨二個 \et2aX !  
乾柿餅二個 ?WqaT)l~  
老雞一隻 SO STtuT  
生薑三片 MwQ4&z#wh  
清水十五碗 sV5") /~  
01&E.A  
【做法】 Qm*ZOz'i  
(一)川貝母用清水略清洗，待用。 T>b"Gj /  
(二)柿餅沖洗乾淨，去蒂切開數件，待用。 -&]!ig5v  
(三)雪梨清洗乾淨，去芯待用。 z$~F9Es9  
(四)老雞清洗乾淨，去內臟及雞皮，放入沸水中煮五分鐘，取出再沖洗乾淨，斬大件。 %K=_  
(五)將全部材料(除柿餅外)及十五碗清水，放入瓦煲內，猛火煲滾二十分鐘。  h 7l>(3  
(六)轉用慢火續煲二小時，放入柿餅，續煲半小時，再用大火煲十分鐘。 kw#-\RR_c  
(七)以適量幼鹽調味，即可飲用。 |6^%_kO!|  
Z zp"CK 5  
【功效】 S-Bx`e9'  
此湯以滋補清肺養頻，化痰止咳，生津強身， |Ox='.oIb  
更能療治糖尿病、痔瘡、下痢等症。 @^.W|Zh[&  
凡天氣乾燥時燥熱咳嗽，便秘出血，  QX<x2U  
可飲用此湯調理，功效顯著。
顶端 Posted: 2007-01-01 14:36 | [楼 主]
busy820
级别: 新人

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thanks
顶端 Posted: 2007-03-10 05:08 | 1 楼
daisytar
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好好吃啊！
顶端 Posted: 2007-03-15 15:09 | 2 楼
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