食物分類】 小食 Ah
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【帖子標題】 豆沙角 , &f20o  
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材料: 約200隻份量 /9#jv]C:  
糯米粉 <iqyDPj  
1000克 H~K2`Cr)4  
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片糖 qk"=nAJX  
350克 jJnBwHp  
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豆沙 + ~AI(h  
600克 .F|WQ7Mu  
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做法1. !@ '2  
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。 
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 Mo=-P2)>lt  
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 ?uBC{KQ}Y  
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 Z'kYf  
5. 包入適量豆沙 。 bW3o%
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6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

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