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芝麻豆腐的做法
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szsuker
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芝麻豆腐的做法
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原料：
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黄豆嫩豆腐300克，黄牛肉、菜油、蒜苗各l00克，芝麻、花椒面各15克，酱油、湿淀粉
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备20克，精盐l0克，鲜汤200克。
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做法：
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1、将豆腐切成l厘米见方的小丁，用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段；
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2、炒锅加油烧热下牛肉末炒散，至颜色发黄时，加精盐、酱油同炒，再放鲜汤，下豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡，浇少许熟油，出锅装盘，撒上芝麻即成。
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Posted: 2007-04-08 14:11 |
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