&:3Z.G  
香菜蟹肉饭 zN{J
J3-  
qaVy.  
材料：香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯 ;:mu}  
调味料：盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙 DG[%Nhle  
做法：（1）将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。 #??%B  
　　 PB9/m-\H  
　　 （2）将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。 uP @\#/4u  
　　 2r&R"B1`(  
　　 （3）打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。 "NzD1k6.L  
黄豆芽饭 V*RdDF7  
}T.?c9l X  
材料：黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯 ?D|\]0eN  
调味料：盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙 k6(r !mc  
做法：（1）将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。 !%PWig-  
　　 |c2xy  
　　 （2）黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 <G~>~L.E  
蘑菇火腿饭 $bsH$N#6T  
{G3i0r  
材料：蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五?b米1杯 白米1杯 水2杯 347eis'  
　　 y'}O)lO1  
调味料：盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙 T9syo/(  
做法：（1）将蘑菇洗净沥干，切片备用。 lA^+Flh  
　　 （2）将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。 {6G?[ `&ca  
　　 （3）将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。 'O?~p55T  
　　 （4）放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。 o''wCr%  
鲜香菇饭 6CCbBA  
^"i~ DC  
材料：鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯 wX,F`e3"/  
调味料：盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙 +fNvNbtA  
做法：（1）将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。 'dJ/RJ~  
　　 （2）将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。 G7@O`N8'  
　　 （3）放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。 &:5\"b  
玉蕈月见饭 /i_ @  
k?6z_vu  
材料：玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯 =IjQ40W  
调味料：盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙 z@Hp,|Vy[  
做法：（1）将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。 [/ M`  
　　 （2）将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。 DmqSQA  
　　 （3）将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。 U@F)2?  
　　 （4）将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。 "TS  
蒜味八宝饭
H'=(`  
+jP~s  
材料：蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯 WYrI|^[>  
调味料：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙 6#e::GD  
做法：（1）将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。 YB,t0%vTJw  
（2）蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。 Sw[{JB;y,  
（3）将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 Kw5Lhc1V  
姜丁鲑鱼饭 }{[mrG   
)G1P^WV4  
材料：嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯 n_u1&a'  
调味料：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙 6oD\-H  
做法：（1）将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。 k`{7
}zxS  
（2）鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。 ihCIh6  
（3）再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。 !CUoHTmB  
高丽菜饭 TsQU6NNE  
nV_8K e  
材料：高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯 d3;qsUh$yv  
调味料：盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙 x=Hndx^  
做法：（1）将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。 Q.U$nph\%d  
（2）将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。 P\nC?!Q%c  
（3）将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培根条铺在上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让高丽菜饭再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 "xJ 0 vlw  
韭菜花饭 3oy~=  
>vbY<HGt  
材料：韭菜花（细）20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯 #z'uRHx%=0  
调味料：盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙 D w<k3zaW  
做法：（1）将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。 +}xaQc:0|  
（2）将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用。咸蛋去壳后，切成0.5公分丁块备用。 9uk<&nqx  
（3）将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。

金针花饭 5@~ Q^r:%  
rC^WPW  
材料：新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯 u7>],<  
调味料：盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙 zBzZxK>$  
做法：（1）将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。 Q' {ML4  
（2）将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。 VY7[)  
（3）将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。 !Dn,^  
（4）打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。 +nFu|qM}  
西芹咸鱼饭 <Zmg#  
lR6@ xJd:@  
材料：西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯 n{argI8wF  
调味料A：盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 m#| 9hMu  
调味料B：红酒醋 大匙 糖2大匙 Q+{xZ'o"Z  
做法：（1）将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好。 AP?R"%  
（2）将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。 &w_j/n W^'  
（3）将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。 YJT&{jYi  
芦笋蛤蜊饭 *0Skd  
vApIHI?-  
材料：芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯 G[uK-U  
调味料：红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 MP Y[X[  
做法：（1）将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。 <L8'!q}  
（2）将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。 oqO(PU  
（3）盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。 P@V0
Mi),  
（4）煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。 8V`WO6*  
笋香虾仁饭 EE06h-ns  
&5B'nk"  
材料：鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯 2} /aFR  
调味料A：盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙 3 /g~A{  
调味料B：酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙 f<d`B]$(  
做法：（1）将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水汆烫备用。 / *#r`A  
（2）将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。 - M4JJV(  
（3）最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。 dO! kk"qn  
茄香饭 ^BikV  
*av<E  
材料：茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯 E Nhl&J  
调味料A：酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙 Q{>+ft U  
调味料B：葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 <l
Pm1/8  
做法：（1）将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。 \wz6~5R   
（2）将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， 放入电饭锅中蒸熟。 l<58A7   
（3）开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。 [}E='m}u9+  
地瓜起司饭 `EA\u]PwQ  
On9A U:\  
材料：地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
@k,#L`3^  
调味料：盐 1小匙 油 1/3大匙 P~>OS5^  
做法：（1）将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。 "c
%0P"u  
（2）将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。 FrfM3x6UM  
（3）将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。 gwuI-d^  
（4）放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。 o,\$ZxSlm  
青豆桂花饭 :+^lJ&{U  
*K8$eDNZ  
材料：青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯 hd%Fnyk q  
调味料A：香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙 '}53f2%gKa  
调味料B：糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙 ?jv
/TBZX4  
做法：（1）白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。 $]/{[@5  
（2）把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。 K7_UP&`=J  
（3）开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。 5y.WMNNv{  
注意：使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。