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水煮牛肉
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水煮牛肉
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ψ山村老师ζφ
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水煮牛肉
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水煮牛肉
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切火锅肉片的时候，顺便切了一大盘稍厚的牛肉片，一小半用来做水煮牛肉，剩下的用来做韩国烤肉。
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原料：
LXr yv;H
CQf!<
牛肉片姜一小块切片、白菜一小棵、蒜三颗切片、一根葱白切成段、干辣椒一把剁碎、豆瓣酱两大勺、香菜一小把、花椒一小把、白糖一小勺、色拉油，盐和酱油适量、鸡汤一罐、半杯水（也可以都用鸡汤）、料酒两大勺、生姜粉一小勺、淀粉两大勺。
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部分原料集合图：
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做法：
9FB k|g"U)
}HdibCAOf
1、牛肉片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上，也可以放冰箱过夜；
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Posted: 2010-11-20 23:28 |
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2、用点儿油，盐和蒜片炒白菜，铺在碗底；
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Posted: 2010-11-20 23:28 |
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3、锅里放油，爆香葱姜蒜片，然后下花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红油；
Ae8P'FWB>
W@t{pXwLv
4、下鸡汤和水，并且下盐，酱油和白糖调味；（注意：如果鸡汤是已经加过盐的话，要注意少放盐和酱油。）
{fxytiH8
5E!Wp[^
5、鸡汤烧开后下腌好的牛肉片，划开；
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6、盛入装白菜的大碗里。面上撒香菜和干辣椒碎；
mVEHVz $
k%h%mz
7、在另外一个锅里，烧热油，浇在香菜和干辣椒碎上面即可。也可以把干辣椒碎炒出红油，浇在香菜上面。
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开吃吧！真的是无法抵挡的诱惑！
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这个非常不错，喜欢
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很好吃非常不错
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-20 23:46 |
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太美味了
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Posted: 2010-11-21 00:43 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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好難捉摸
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-21 01:05 |
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鲜美的啊~哈哈哈~
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Posted: 2010-11-21 02:19 |
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anomesdia
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好好味喔
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Posted: 2010-11-21 08:20 |
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剩下的用来做韩国烤肉
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Posted: 2010-11-21 17:45 |
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gy77gy77
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水煮老師
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-21 22:49 |
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多谢比面！
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Posted: 2010-11-22 02:47 |
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今天食得很飽!!
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Posted: 2010-11-22 23:43 |
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真佩服呀！
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Posted: 2010-11-23 00:16 |
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眼訓了...明天計續!!
D_GIj$%N[
早抖老師
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-23 00:54 |
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哇，看见果煲也就流晒口水啦，煮翻煲吃下先得。
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Posted: 2010-11-23 16:08 |
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好好味啊
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Posted: 2010-11-23 16:27 |
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韩国烤肉
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Posted: 2010-11-24 02:02 |
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冬天吃正啊，暖身又开胃口！
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Posted: 2010-12-06 22:40 |
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就是不怕辣 哈哈。。
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Posted: 2010-12-07 16:24 |
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又香又辣啊~~
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Posted: 2010-12-07 16:25 |
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